A Editora EST Edições, empresa gaúcha foi fundada em 31 de janeiro de 1974, pelo Frei Capuchinho Rovílio Costa, professor da UFRGS, integrante do Instituto Histórico de São
Leopoldo, da Academia Riograndense de Letras e da Academia Brasileira de Jornalismo, Cidadão Italiano e Ufficiale dell’Ordine al Mérito della Repubblica Italiana, patrono da 51ª
Feira do Livro de Porto Alegre e Diretor da EST Edições durante 35 anos.
EST é uma palavra latina, na terceira pessoa do singular do verbo “ser”, que significa “aquilo que é”, ou seja, “a realidade na sua concretude”, atualmente registrada como Editora &
Livraria Frei Rovílio Ltda.
Com 50 anos, a marca EST Edições, está presente em mais de 3.800 títulos, que envolveram mais de quatro mil autores, cujas obras estão espalhadas no Brasil e no mundo. Sua
linha editorial é priorizar estudos referentes à história, à política e às etnias, com foco no resgate da memória, cultura, genealogia e dialetos, relacionados às imigrações e
colonizações judaica, polonesa, italiana, alemã, açoriana, portuguesa, africana, indígena, entre outras, que constituem a realidade do estado do Rio Grande do Sul,
do Brasil e do exterior.